家常菜油焖大虾的做法-鲜香入味好吃到停不下来!在日常生活中，大虾是很多家庭餐桌上常见的一种食物。大虾里面含有非常丰富的营养物质，味道也很不错。也正是因为如此，大虾受到了很多人的喜爱。当然，关于大虾的做法也有很多，像：水煮大虾、油焖大虾等。在众多菜品中，比较受欢迎的还是油焖大虾。下面，小编就带大家具体了解一下这道油焖大虾的家常做法吧!

　　食材：大虾(白丁虾)，料酒1勺，生抽1勺，姜1块

　　方法步骤：

　　第一步：买回来的大虾先清洗干净，剪掉虾须。

　　第二步：将虾放在案板上，在虾背划上一刀，将虾线挑出，虾线里都是细沙等杂质，一定要去掉才不会影响口感。

　　第三步：姜切成丝，锅热后倒油，放入姜丝，用小火煸炒出香味。

　　第四步：将处理好的虾，一只只放入锅中，平铺在锅底，让虾均匀受热，不要放重叠了。

　　第五步：用小火慢煎，将虾煎至两面金黄色，煎出虾油，煎出香味。

　　第六步：大约煎上2分钟左右时，沿着锅边淋上1勺加饭酒，盖上锅盖焖煮1分钟。

　　第七步：这时满屋都可以闻到香味了，再加上1勺生抽调味，将虾翻面一下，焖干收汁，就可以出锅了。

　　家常菜油焖大虾的做法-鲜香入味好吃到停不下来!一道香气十足的油焖大虾就做好了，这样做的大虾鲜香入味，鲜嫩可口，不加一滴水，不加盐，一点腥味都没有。个人建议吃虾的时候直接用手拿，先吮吸一下外壳上包裹的汤汁，再吃一口肥硕的虾肉，最后再吮吸一下手指，满足感瞬间爆棚的快乐，就是吃货们独享的乐趣了。